مقادير صلصة الربيان الحريفة:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون-1 حبة فلفل أحمر مقطعة- 1 فص ثوم مطحون- 2/1 ملعقة صغيرة كمون- 2 كوب طماطم-4/1 كوب خل أبيض-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم-2 مكعب مرقة دجاج ماجي-1 كلغ ربيان غير مطبوخ، مقشر ومنظّف-4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء طازجة مفرومة-1 ملعقة كبيرة فلفل أسود طازج مطحون-500غ معكرونة فيتوتشيني مسلوقة ومصفاة
*. يحمى الزيت في وعاء طهي كبير ويقلّب فيه البصل، الفلفل الأحمر، الثوم، الفلفل الحريف، الكمون والكزبرة المطحونة لمدة 3 - 4 دقائق أو حتى ذبل البصل
. تضاف الطماطم والخل ومعجون الطماطم ومكعبا مرقة دجاج ماجي ثم يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً
. يضاف الربيان إلى الخليط ويطهى لمدة 5 دقائق
. تضاف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة
. يسكب الخليط بواسطة ملعقة فوق معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة ثم ترش بقية الكزبرة على السطح
. يقدم الطبق مباشرة
بالعافية
صدى البحر @sd_albhr
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شكر لكم جميعا يا عسل النحل والنشالله بكتب لكم المزيد
ام رغودة
bint_alnOoOr
الهاجسه
قطر الدين
ام رغودة
bint_alnOoOr
الهاجسه
قطر الدين
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافيه ياالغالية:26: