معكرونة + كور لحم من محطة فتافيت

طبعا من حطوا محطة فتافيت وانا مجابلتها بس الله يهداهم الاكل اللي فيها اغلبه تبربس ما فيه بهاراتنا الحلوة اللي تعطي الاكل طعم اغلب ما يعتمدون عليه الملح والفلفل الاسود وبعدين الله يصلحهم ويهديهم ما يطبخون الا بالخمر والعياذ بالله
المهم ذاك اليوم شفت وحدة ايطاليه ذربه وحلوة سوت معكرونه ومعاها صلصة كور لحم ( عاد اهي سوتها بلحم الديك الرومي ) بس انا سويتها بلحم غنم مفروم وقلت خليني انقلها لكم

طريقة المعكرونة عاديه جابت المعكرونه الطويلة اللي على شكل حافة القلم مثل ماهي تقول وما كانت عندي عاد انا سويتها بسباجتي وفاحتها بالماي المضاف له ملح وزيت وخلتها على جنب
طريقة صلصلة كور اللحم :

حطت في ماعون ربع كوب بقسماط + 2 بيض + ربع كوب حليب سائل + ربع كوب جبن برميزان ( ما احبه فحطيت جبن شدر ) ملح وفلفل اسود وخلطته بالشوكه مع بعض وبعدين حطت فوقه اللحم المفروم المغسول وخلطته وعملته كور متوسطة الحجم وحطت بالمقلاة 3 ملاعق زيت وقلت فيهم الكور على الجنبين حتى احمروا وكانت عامله صلصة طماطم مثل صلصة السباجتي ( بالبلندر نحط الطماطم والثوم ومعجون الطماطم وشوية ملح وفلفل ومكعب ماجي ثم نضعهم على النار مع قليل من الماء ) ووضعتها على الكور بنفس المقلاة وتركتها قليلا حتى تمتص الكور الطعم ثم سكبت الكور مع قليل من الصلصة في ماعون التقديم ووضعت المعكرونه في باقي الصلصة الموجود في المقلاة وخلطتهم مع بعض وتركته قليلا ثم سكبته في ما عون آخر وزينته بالاورغانو

بصراحة الشكل كان عادي بس كل من اكل منه قال الطعم لذيذ وخصوصا الكور