معكرونة بالجبنة ... أكلة لذيذة لكن دسمة ... أتمنى أن تعجبكم
المقادير:
كيس معكرونة tubes من أحد هذه الأشكال
زبدة - بصلة مفرومة - ربيان صغير الحجم - ربع كوب طحين - كوبين ونص حليب أو وايبنج كريم (أنا استخدمت حليب) - نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري) - كوب ونص جبنة شدر أو موزيريلا مبشورة - ملح
الطريقة:
يحمى الفرن على حرارة متوسطة ويدهن صحن الفرن بالزبدة.
تسلق المعكرونة وتصفى.
نقلب البصلة المفرومة ناعم مع الربيان في الزبدة حتى يستوي الربيان ثم نضيف عليهم الطحين ونقلب جيداً.
نرفع الطنجرة عن النار ونضيف الحليب بالتدريج ونقلب جيداً. نعيد الخليط إلى النار ونملح ونحرك حتى يغلي الحليب ويصبح سميكاً على نار هادئة - نضيف جوزة الطيب (اختياري)
تضاف المعكرونة ونصف كمية الجبنة إلى الخليط ونقلب جيداً ثم نصبهم في طبق الفرن ونضع كمية الجبنة المتبقية على الوجه وندخلها الفرن حتى تصبح من فوق ذهبية ... تاخد تقريبا ثلث ساعة
يمكن عملها بشرائح ستيك أيضا بدل من الربيان
هذا تطبيقي
