معكرونه بالباشاميل

☆《المعكرونه بالباشاميل》☆

● اولا: الحشوه
المكونات :
🔸 1كيلو لحم مفروم .
🔸3 بصلات حجم متوسط .
🔸1 طماطم حجمها متوسط .
🔸فليفله
🔸2فص ثوم
🔸1جزر مبروش .
🔸بهار مشكل حسب الرغبه .
🔸ملح .
🔸بقدونس وكزبره.
الطريقه :
نقطع البصل والثوم والفليفله ونحمرها بشوية زيت زيتون واذا تحمرت نضيف له اللحم ونحرك كويس ونضيف البهار والملح والجزر ونتركه شوي بعدها نحط طماطم ونحركها ونتركه ينضج ثم اذا نضج اللحم  نطفي النار  نحط بقدونس وكزبره ونركه.

●ثانيا:المعكرونه
معكرونه اي شكل تبغين يسلق مع ملح وشوي زيت زيتون .

ثالثا : خلطة الباشاميل
3كاسات ماء كل له 2 ملعقه كبيره دقيق و2 ملعقه كبيره حليب مجفف توضع جميعها على النار مع رشة ملح ورشة فلفل ابيض وكزبره ناشفه وفلفل اسود وتحرك حتى تثقل.

بعدها نحضر صينيه ونضع فيها طبقةخفيفه باشاميل ثم معكرونه ثم حشوة اللحم ثم معكرونا ثم خلطة الباشاميل ونرشها بالجبن الموزريلا وشوي جبن شيدر مبشور ناعم وندخلها الفرن حتى تتحمر .
وبالعافيه عليكم 🎀