معكرونه بالباشميل من روح دبي.. اول مره اسويها بس طلعت لذيذه.. صور

المقادير:
كيس معكرونه
بصل مفروم
3 حبات ثوم
دجاجه مفوره و منتفه
نعناع يابس او فرش
فلفل بارد
طماطم
صلصة طماطم
جبن مراعي تشدر كبير
فلفل اسود مطحون و كركم
ملح
3 ملاعق طحين
حليب فرش لتر
مكعبين ماجي
الطريقه:
يقلى البصل الى ان يحمر و نضيف الثوم المهروس و نقلبه ثم نضيف مكعب واحد ماجي ومن ثم الدجاج و نضيف الطماطم المقطع قطع صغيره و معه الفلفل البارد المقطع قطع صغيره و نضيف ملعقه نعناع ناشف او حزمة نعناع مقطع. و نتركه الى ان ينضج و ينشف و اذا احتاج الدجاج الى ماء قليل للنضج نضيف شوي.. و نسلق المعكرونه سلق عادي و نتركه.. نعمل الباشميل: 3 ملاعق طحين مع ملعقتين زبده و نقلبه على النار و نضيف الحليب لتر واحد و نحركه الى ان يثخن و نضيف مكعب ماجي اليه و ملح و فلفل.
في صينية الفرن نمسح قليل من الزيت ثم نضيف قليل ندهنها بقليل من الباشميل.
نكون قد خلطنا المعكرونه بقليل من الباشميل و وضعنا طبقه في الصينية و من ثم نرش قليل من الجبن المبشور ثم فوقها خلطه الدجاج ثم قليل من الجبن المبشور ثم المعكرونه ثم نمسح الوجه بيضه و نرش باقي الجبن و نغطيها بالقصدير و نضعها في فرن متوسط الحرارة لمده 15 ساعه ثم نحمر الوجه.. و صحتين و عافيه.. هاي اول مره اسوي فيها باشميل بس طلع لذيذ مره و السر في نكهه النعناع و يمكن اضافه نوع من الفلفل الطويل المقطع و هو يكون اكبر من الفلفل الحار الهندي و نستخرج حبيبات الفلفل عشان ما يكون حار و يعطي نكهه حلوه. بس لا تحطين الفلفل البارد اذا استخدمتيه. و يمكن تقطيع اوراق الكارابته الهنديه ووضعها مع الخلطه و ذلك لاضافه النكهه الي تحبينها.. (نعناع و ارواق كربته و فلفل حار كبير الحجم في الخلطه جربته و طلع لذيذ)
حطيت الصور و لما ذقت طعم المعكرونه فكرت انه لازم اخبركم عنها.. اسمحولي لحقت عليها بعد ما حطيت العشا..