نضع باكيت من المعكرونه الأسباغتي مع ماء مغلي و2م ص ملح ويترك حتى ينضج ويصفى من الماء
الخـــــــــطوة2
يعصج اللحم المفروم عادي وذلك حسب الطريقة التالية توضع نصف كيلو لحم غنم أو بقر مفروم في قدر مع 2فص ثوم وبصلة متوسطة مفرومة ثم تضاف البهارات التالية ( ملح - بهار مشكل - كمون - كركم - بقدونس مفروم وكزبرة مفرومه)ويترك على النار لمدة 10 دقائق
الخـــــــــطوة3
نعمل الباشميل وذلك بوضع 4 كاسات ماء (المقصود بالكاس كاس الجبن كرافت الوسط +12م ك حليب بودرة +5م ك طحين أبيض+20غرام زبدة + ربع م ص بهار مشكل+ 1م ص ملح ) ويوضع على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يتماسك
الخـــــــــطوة4
نقطع 1 فلفل رومي أخضر +علبة جفطر (مشروم )
الخـــــــــطوة5
نضع نصف كمية المعكرونه المسلوقة +نصف كمية الباشميل كطبقة أولى في قالب التقديم ثم نضع اللحمة المفرومة +الفطر +الفلفل الأخضر توضع النصف الثاني من المعكرونه +النصف الثاني من الباشميل
يزضع على الوجه جبن موزيلا مبروش +جبن شيدر مبروش يدخل القالب الفرن من الأسفل ربع ساعة ومن الأعلى حتي تذوب الججبنه وتعطي لون ذهبي رائع
