مراحب ...
حياكم الله شرفتوا الموضوع والله :icon28:
خوذوا المقادير والطريقه ولاتنسوني من صالح دعائكم ..
المقادير ...
حليب طازج 1/2 لتر تقريبا او حسب الرغبه - معكرونه طويله
بصل - ثوم - معجون طماطم - فلفل بارد - ملح - بهارات وكمون
الطريقه ..
يحضر قدر ويضاف اليه الماء والملح وقليل من البهارات وقليل من الزيت
وبعد ان يغلي يضاف الحليب والمعكرونه يعد تكسيرها لنصفين وتترك الى ان تستوي وتنشف قليلا .
يقطع مقدار بصلتين ويضاف اليها فص من الثوم المبشور ( حسب الرغبه )
وتضاف البهارات والكمون والفلفل ويكشن على النار ..
بعد استواء المعكرونه تضاف طبقه من الكشنه في طبق التقديم ..
ثم تصاف طبقه من المعكرونه ثم طبقه كشنه ثم معكرونه كأخر طبقه ..
هذا الشكل النهائي وبالعافيه على قلوبكم ..
