معلومة عن العسل ...

انا أحبه مع الحليب .. ولا اسخنه كثيرا ..
جزاك الله خيرا ..

إن إضافة العسل لأي سائل ساخن يؤدي الى فقدان جزء من مكوناته الغذائية حيث أن : العسل يفقد 25% من قيمته الغذائية الى أضيف الى حليب (أو أي سائل) حرارته نحو 50 درجة مئوية كما أن العسل يفقد 50% من قيمته الغذائية الى أضيف الى حليب (أو أي سائل) حرارته نحو 70 درجة مئوية . لذا من المستحسن جدا أن يضاف العسل الى حليب (أو أي سائل) دافئ حرارته لا لا تزيد عن 25 درجة مئوية (درجة حرارة الغرفة)

ليست العلة في الحليب إنما بالحرارة .. حتى مع الماء يكون دافئ

علية الصلاة والسلام
يسلمو
والله واعلم على المعلومة
اًول مرة اسمعها

...


رفع الله قدركن ي فاضلات


: