السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات اعجز عن شكركم كلكم
وأسأل الله العلي القدير ان يجزي كل وحده نفعتنا من خبرتها ومن اطباقها خير الجزاء
هذا معمولي صلحته اليوم الصباح مااخذ مني الا ساعه ونص وانا لحالي مامعي غير ربي
بس وربي طلع بسكووووووووووت ماهو معمول
يذوووووووووووب
يالله تقدرين تاكلينه
هذي الصور والمقادير والطريقه
رايكم وتشجيعكم لا عدمتكم
المهم
المقادير والطريقه
1 كاس زبده لينه ماهي سايحه لا لينه
تحطينها بخفاق الكيك
وتزيدين عليها
1\2 كاس زيت نباتي
و1\2 كاس سكر ناعم ماهو مطحون لا ناعم حق الشاهي
1 بيضه
ملعقة شاهي خل ابيض
1 ملعقة أكل فانيليا
1 و 1\2 كاس حليب بودره
1 ملعقة وسط (ملعقة الحلى) خميره فوريه
بعد ماتخلطينهم ززززززززززززززين
حطيهم على خليط الطحين واعجني بتكون عجينه ناعمه تقريباً زي الغريبه
احشيها بالتمر معبوط مع شوي بهارات (نفس حقات الطحين )
مكسرات (جوز مع قرفه وسكر) او (فستق وسكر وموية زهر او ورد) او (حلاوة الحلقوم) او ( سمسم مع شوية عسل او دبس التمر )
وشكليهم بالقوالب وبالفررررررررررررن
ام ماكينة المعمول
وعقب مايتحمرووووون
واذا تحبين رشي عليهم سكر مطحون وبالعاااااااااااااااافيه
خليط الطحين
3 كاسات طحين ابيض منخول مرتين
نص ملعقة اكل بهارات المعمول وازيد عليهم (شمر وحبه حلوه ومحلب وهيل ) مطحوووووونين ناعم مره
وحمست كزبره حب وكمون وقرنفل وطحنتهم واخذت شوي براس الملعقه
والعجينه ماينحط لها ولا قطررررررررررررررررة مويه
يعجنها الزبده والزيت
ورب الكعبه طعم خطيررررررررررررر
واللي تعرف معمول روز وااوبرا تجرب هالطريقه وبتصفطهم بإذن الله
العجينه رهيبه
واللي ماتبي تحط البهارات تقدر تستغني عنها انا احب منكهات المعمول واحسه اقرب شي للكليجا العراقيه
لاني جمعت طريقتهم بطريقة المعمول
اي سؤال انا حاضره
ومن عيوني
شغلك حلوو ومرتب...يعطيك العافيه