كوب طحين + علبة قشطة
نعجنها ونتركها ترتاح في نفس الوقت اللي بنعصد فيه التمر
الحشوة
كوب تمر منزوع النوى
هيل + فستق مطحون
ملعقة زبدة
كلهم في الطابي ونحركهم لين يلين التمر
بعد ما لان وصار سهل التحكم فيه
نبدا نفرد العجينة ونحشيها بالتمر
اما نقطعه او نخليه اصابع او نلفه دائرة
نحطه في صينية مدهونة بالزيت
نمسحه بالحليب ونرشه سمسم
ومن نفس العجينة سويت هالخبزات الحلوات
حشيتهم جبنة سايحة ونعناع
نثنيهم من النص ونقصهم ونصفهم في الصحن للتقديم
طراوة ولذة ماشاء الله
وبالعافية على قلوبكم:26: