طبعا هو اسمه المعمول الحلزوني ... بس مدري ليه انا مصرة اسميه المعمول السويسرولي:cook:
المهم هذي صورة مبدئيه للتشويييق:35:
المقادير ..
2كاس دقيق
1كاس سميد
3/4 كاس ماء
1/2 كاس زيت
ملعقه باكنج باودر
الطريقه ....
تعجن المقادير ... تكور كور صغيرة ... ثم ترق كل كرة وتكون رقيقه جدا .. وتحشى بالتمر وتحاولين يكون التمر رقيق
بنفس الشكل ... ثم تطوينها بحيث تسكرين الجوانب بشكل حلزوني .." الطريقه واضحة بكتاب النخبة "
وتقلينها بالزيت ...
***(( كل ماسويتي كذا 10 حبات اقليها عشان ماتجف وتتفتح ,,, وطول مانتي تحشين غطي العجينه الباقية عشان ماتنشف ))
بعد ماتخلص قطعيها من النص ... ورشي عليها سكر عادي وقدميها مع القهوة .... وبالعافية ..
صرااااااااااااحة يجننننننن وشكله مرة ذوووق بإذن الله اجربه
بس بسأل هل يبان فيه اثر الزيت كثير يعني يكون دهني؟؟بعد القلي .