اليوم ان شاء الله راح نسوي معمول انما ايه روعه بشهاده كل من ذاقه
انا اخذت الطريقه من اختي في امريكا
وسوتها اختي في العيد طلع جنان والكل انهبل عليه
ويله زحمه الكل يبغى الطريقه خخخخخخخ
وانا سويتها واخذه زوجي معه لدوام
وبرضو زحمه الكل يبغى الطريقه خخخخخخ
ولما شفت الكل يبغى الطريقه قلت ما بدهاش بنات حواء اخواتي اكيد هم راح تعجبهم
ماراح اطول عليكم في الكلام الزايد
يله نبدا بسم الله
اول شي المقادير طبعا المقادير الي راح تتطلع لكم مضاعف وانا راح اكتب لكم مقدار واحد
واحد ونصف كوب سميد ناعم _واحد كوب طحين _واحد كوب سمن مذاب_نصف كوب حليب سائل
وشوي يانسون _وشوي حبه سودا_وشوي هيل كلهم حوالي ربع ملعقه _رشه ملح _وشوي سكر _وخميره مذابه في نصف بياله ماء_ الحشوه تمر معجون بشوي سمن
كل هدي المقادير تخلط مع بعض ما عدا الحليب بعد ما تعجنيهم ابدي ضيفي الحليب السائل على شوي شوي واعجني
الحين العجينه على حسب ذوقك انتي اذا تحبينها تجي هشه لا تحطين الحليب كله اما اذا تحبينها متماسكه اكثر حطي الحليب كله طبعا هذا الكلام عن المعمول بعد ما بستوي اذا تحبينه هش او متماسك
انا جربت الاثنين والثاني احسه احلى مر
الحين هذي هي العجينه بعد العجن
ثم الحين نبدا نشكل المعمول ونحط الحشوه داخل العجينه ونكوره
ثم نحطها في قطعه الخشبه حقت المعمول عشان تعطينا الشكل المطلوب بهذا الشكل
يتبع
وهذا هو المقدار كله بعد ما انتهيت جاهز يدخل الفرن
وهذا هو جاهز مع القهوه
الله يحيكم على القهوه والمعمول الذيذ
وهو حق اول وحده ترد يله خخخخخخخ
واتمنى يعجبكم
واذا عجبكم خبروني
ودعواتكم لي اخواتي ان الله يرزقني بطفل