يا صبايا هي طريقة حلوة وسهلة وطيبة للمعمول :
العجينة:
كيلو طحين
كيلو طحين فرخة-سميد ناعم.
كيلو سمنة او زبدة لورباك-يفضل الزبدة .
نصف كاسة سكر بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نخلط المقادير الجافة ثم نضيف الزبدة السايحة عليها ونفركها مع بعض , ثم نضع فوقها كاسة ماء ونعاود العجن ,
اذا وجدت العجينة رخوة ضيفي نصف كاسة طحين ثم نعجنها جيدا جيدا لتصير العجينة متماسكة نتركها ترتاح ساعة.
الحشو:
الجوز:نصف كيلو ندقه لينعم ونضيف عليه تقريبا فنجان قهوة ماء زهر-مو قهوة-+فنجان زبدة
وتقريبا ثلاثارباع او كاسة سكر.
تقريبا
الفستق:نصف كيو فستق + تقريبا كاسة سكر +فنجان ماء زهر + فنجان زبدة .
طريقة الحشو : ناخذ قطعة عجينة صغيرة ونعملها بشكل كرة ونحفرها بالوسط وندعبلها ونضعها بالقالب ونضغط عليها بعدين نضربها على الطاولةخبطة سريعة لتنزل .
نضعها بالفرن وراقبيها لانو بتنحرق بسرعة.
حطي شوية طحين بالقالب حتى ما يلزق ,وكل سنة وانتوا بخير :cook::29:
:11:
tiaa @tiaa
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
ونحن بإنتظار الجديد منكي .