معمول القشطة
عيون المها
المقادير :
1 كأس دقيق 1كأس سميد
1 اصبع زبد مسيحة على النار
1 علبة قشطة فانيلا هيل
2 م ص بيكنج باودر 2 م ك جوزهند
قطر
للحشو: قشطة مطبوخة او قشطة مثل المراعي
اوجمجوم مع اضافة شوي سكر وماء زهر وهيل
الطريقة
نضع الدقيق والسميد وجوز الهند والهيل
والبيكنج باودر والفانيلا ونضع عليه الزبدة
الحارة ويفرك جيدا ثم نعجنها بالقشطةجيدا
تغلف صينة الكب كيك الصغيرة بدون دهن
بالعجينة وتحشى بالقشطة بس لاتملينها وتغطي
يالعجينة وتدخل الفرن هادئ حتى تشقر
من الأسفل ثم من الأعلى وتؤخذ وتغمس
بالقطر الحار وخليها شوي عشان تتشرب
وتقدم زي الصور وتزين بالفستق
عيون المها نفس العجينى تشكل زي الصور
وتوضع في صينية بدون دهن بس ما تأخذ
بالفرن غير 10 دقائق لاتخليها تشقرمن تحت
كثير عشان ماتنشف وشقري من فوق وعلى
طول في القطر الحار وخليها شوي عشان
تلين وعليكم بالعافية