اليوم جايبتلكم طريقة المعمول وااااااااااااااااو روعه
وان شاء الله يعجبكم
المقادير :
6 كاسات دقيق أبيض
كأس وربع سمن ابو شوكه وملعقه او سمنة فارم ( حسب الرغبه )
نصف كأس زبدة كرسكو
ملعقه صغيره جدا خميره فوريه
ملعقه طعام بهارات معمول
كأس ونصف ماء
وتمر معجون بالسمسم
ملاحظه الكاس هو كاس الجبنه الكبيره
الطريقه :
يوضع الدقيق ويخلط معه الخميره والبهارات والسمنه ويقلب حتى يخلط تماما ثم يعجن بالماء عجنا جيدا حتى تصبح
بهذا الشكل
ثم تؤخذ قطعه صغيره من العجينه وتفرد وتوضع قطعة التمر بداخلها كما في الشكل التالي
ثم تكور وتوضع في قالب التشكيل كما في الشكل التالي
ونعمل جميع المقدار حتى الانتهاء من الكميه وترص في صينيه كما في الشكل التالي
ثم تدخل في الفرن وتحمر وبعد خروج الصينيه من الفرن ترش بالسكر البودره حسب الرغبه او تترك كماهي
وتقدم مع القهوه وبالهناء والعافيه
يلا بسرعه قبل لأحد ياخذة
تسلمين يالغلا