http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
أحــــــــــلى معمـــول لأحـــلى منتدى بالدنيا
جبت لكم طريقة عمل المعمول بالتفصيل بمقادير بسيطه لكن طعــــــم وااااااااو جنـــــــــااااااااااااان
المقادير :.
3 كـــاســـات دقيق
1 معلقة كبيره أبــــازير المعمول
1 علبه كبيره قشطه او 2 صغيرين
1 كـــاسه زبده
4 معالق حليب بودره
1 معلقه كبيره سكر وممكن الاستغناء عنه
1 معلقه كبيره حبة البركه ( الحبه السوداء) وبرضو لو حبه تزيدي الكميه برغبتك
1 معلقه كبيره بكنج بودر
ونص معلقه خميره العاديه
الطريقة:.
اعجني الزبده والدقيق مع بعض بعد كذا اضيفي القشطه وباقي المكونات على الدقيق والزبده واعجني وتعجني اوي اوي:hahaha: لحد ماتتكونلك عجينه بالشكل هذا
وخليها ترتاح وعلي ماترتاح تكوني فصفصتي التمر وتحطي شويه زبده وشويه زيت في الطاسه الزبده تعطيك طعم والزيت مايخلي التمر يبقى ناشف جوة بعد فتره اعجني التمر على النار لحد مايتهرس معاكي ويبقى
وهالحين نجهزي القوالب الي بنسوي فيها المعمول
وهالحين
نسوي معمول صغير
ناخد قطعة عجينه صغيره وندورها
وبااصبعك سوي حفره
وناخذ قطعة تمر
وتحطيها في وسط العجين
وتقفلي عليها
وتكوريها
وتحطيها في القالب الصغير
وتضغطي عليها براحه عشان تعلم في الرسمه بتاعت القالب:hahaha:
ونرصهم في الصينيه
وتحطيها في الفرن من تحت ومن فوق لحد ماتحمر تطلعيها ونخليها تبرد
