وهش وطعم مرررره دااايم نسوي في شهر الحج وللعيد
طلبتني اصوره وانزل الصوروالطريقه في احلى عالم حواء
المقادير:
6كاسات دقيق
3كاسات الا ربع زيت يكون دافي
ملعقه ونص بكنغ بودر
وملعقه ونص خميره فوريه
كاستين مويه دافيه
وحبه البركه حسب الرغبه
وبهارات معمول
مقادير الحشوة :
تمر معبوط
حلاوة طحينيه
الطريقه:
نضع الدقيق في زبديه كبيره ونضع الخميره ونضع الزيت وتفرك العجين وتخلط حتى يختلط الزيت بالدقيق
ثم نضع الماء ونعجن حتى تتماسك وتصير مثل القطنه (ممكن استخدام الماء كله او على حسب العجينه اذا تمام يستغنى عن بقية الماء)
تترك تخمر قليلا ثم يعمل المعمول بالتمر او حلاوة طحينيه
تصف في صينيه وعالفرن لحد ماتتحمر من تحت وبعدين من فوق
واذا حابين تزييينه بالسكر المطحون على حسب الرغبه
وبالف عاااااااااااااااااااااااااااااااافيه
هذي الة المعمول اللي انا اشتغلت فيها
هنا المعمول بعد مابرد وحطيناه في صفايه شبك
معمول بالحلاوة الطحينيه
صورة المعمول وهو في الفرن
