السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم بقولكم عن طريقة المغش..
وهو اناء حجري يباع في (جدة-سوق اليمنة والبلد ...)
نحضر الاناء وهو ما يسمى بـ(المغش) ونضع فيه اللحمة إما (مسلوقة او نيّه) والاشياء الباقية تكون نيَّة
نقطع حبة بصلة
ثم نقطع حبة طماطم
ثم نضع ثلاثة فصوص ثوم وواحد فلفل اخضر (بسباس) مطحون
نضع ماء مغلي وبهارات مشكلة وثلاث حبات هيل و عود قرفة ربع ملعقةصغيرة هيل مطحون
نص مكعب مااجي ويغلى على النار
وقبل نضج اللحمة بقليل نقطع بامية ونحطها في المغش وتغلى حتى تنضج وتتسبك المرقة
وبالعااافية
ماقصرتي