كيف حالكم يااخواتي ؟ عساكم بألف خير
هذي أشكال معجناتي غير و حبيت أوريكم
وهي سمبوسه بالخضار
فطاير الدجاج و الجبنه
عجينة العشر دقائق
المقادير..
(أ)..كاستين دقيق <<يفضل الكويتي
كاستين مويه دافيه.
ملعقتين كبيرةخميرة فورية.
فنجان سكر.
نصف ملعقه صغيره ملح.
(ب)..ثلاث كاسات دقيق.
نصف كاس زيت.
الطريقه:
بدا بمقادير (أ) نضعها في خلاط الكهربائي ثم نخلطها جيداً حتى تصير سايله ثم نضعها في زبديه كبيره ثم نتركها لمدة عشر دقائق.
إذا تخمرت نضع عليها مقادير(ب).
ثم نعجنها جيداً ثم نلت العجينه على الطاوله حتى تصير العجينه ناعمه
ثم شكلي على كيفك ..لكل أنوااااع المعجنات.
*لاكن يااااابنات هذي الكميه كثير على شخصين أو ثلاثه لاكني أنا بدعت
لاكن الكميه هنا أقل..~
قسمت المقادير للنصفين وهي كالتالي :
حطيت كاسين ونصف دقيق: وكاست مويه:ونصف فنجان سكر :وبع كاس زيت:ملعقة خميره:ذرة ملح.
والطريقه كالتالي:
حطيت في الخلاط كاست مويه وكاست دقيق وملعقةخميره سكرهاذي مقادير (أ)
ومقادير (ب)..~
وكاسه ونصف دقيق وربع زيت
والطريقه كما سبق..
يآآآآآآآآآآآبنات والله إني جربته بنفسي
وهذى صوره
وانا مجربه العجينه مره حلوه