صبـــــــــــــــــــــــااااح \ مســــــــــــــــــــــــااااء الورد الجوري على الكل..
كيف الحوائيات اليووووووووووووم ان شاء الله بخير..:26::26:
اليوم جايبتلكم مرقوووقي اللي توقعت اني عمري ما راح أزبط المرقوق بس الحمد الله ابشركم سويته
وطلع لذيــــــــــــــذ .. وخلاص صرت اسويه كل شوي..
وترى الموضوع كله ما أخذ مني نص ساعه الى ساعه الى ربع تقريباا يعني لاتصتصعبونه مرررره..بالقوه طلعت..خخ
..ماشاء الله تبارك الله..
ما لكم بالطويله نبدأ بالمقادير والطريقه ..
العجينه أول شي ..2 ونص كاس طحين بر وملح ومويه على حسب عجنك انتي تقدرين..
وهنا عاجنتها ومخلصه..
وهنا المقادير الباقيه..
دجاجه مقطعه وشايله الجلد حقها..
بصله مقطعه صغار مره وفصين ثوم مهروسه وحبة طماطم بعد مقطعه صغار..
فلفل روومي مقطع بعد صغار مره وقرن فلفل حار مقطع بعد ..
معجون طماط ومكعبين ماجي..
بهارات مشكله وملح على حسب تقديرك..
خضار ..انا ما احب على المرقوق غير البطاطس والجزر مقطعه مكعبات ..
أسوي الكشنه بصل وثوم وبعدين أحط عليه البهارات واكشنها شوي وبعدين أحط الدجاج واقلبها شوي
وبعدين أحط الطماط والفلفل والحار والمعجون وأحط عليها شوي مويه أخليهاا شوي تتسبك وأضيف الخضار عليهااا وأزيد المويه وأخليهاا تطبخ شوي وأكون في نفس الوقت بديت أفرد العجينه وأقطعها ..
هنا وهي في القدر بداية الطبخه..
وأخليهاا تطبخ شوي على نار عاليه شوي بعدين أنقص مره عليهاا وأضغط القدر تقريباا ربع ثلث ساعه تقريبااا
ويابنات اسوي حركه علشان لا ينحرق المرقوق من تحت أحط بين القدر وبين عين البوتجاز قطعه حديد ..طبعاا ما عندي قطعه حديد أحط سكين كبيررره وما ينحرق المرقووق ..
وبس خليه يستوي وصبيه وقدميه وهني وعافيه على قلوبكم...وهنا أول ما طفيت عليه النار..
وهنااا عاد صبيته ويالله بالعااافيه
وهنا صحن وديته لجارتي..
وبس خلصت يالله ..الله الله بالردود السنعه..
ولا تنسون التقييم +وشكرا لك ..كرماا لا أمرا..
..في أمــــــــــــــــــــــــــان الرحمن..