المقادير
لحم او دجاج
رز أبو كأس
بصل + زيت + ثوم + صويا صوص + صلصله وطماطم + كركم + فلفل+ فلفل حار + بهارات مشكله + ليمون اسود + قرفه عود + آجي موتو+ ..خل +ليمون..............واي إضافه محببه واي خلطه مرغوبه منك
الطريقه
يتم تتبيل اللحم قبله باليله بخلط البصل والثوم والبهارات .........لخ
بعد ذلك نغسل الرز ونضعه في القدر ونضيف عليه ماء والفلف الحار واليمون الاسود والدارسين وممكن زيت قليل
ونعلق القدر بورق القصدير (مرتين ) ونعمل فتحات دائريه
ثم نضع اللحمه فوقه بكل ثم نغطي اللحم بقصدير اخر وندخله الفرن على درجه منخفضه حتى ينضج ونفتح الفرن من فوق للتحمير
بعد ان ينضج لمده ساعتين تكوني عامله وجه من البصل والزبيب والحمص (خاص بالرز يشبه العدس (
0(اسفه بنات مدري وين الصور الباقي اختفن انا مصوره القدر قبل ان اغطيه بالقصدير وكذالك الصور بالفرن )
ارجو انكم تستفيدوا واي استفسار انا حاضره
أقلطوا:cook:
روووووووووووووعه ماشاءالله تبارك الله...
تسلم الايــــــااااادي حبيبتي..
تم تعديل الصووور ياقمرررر..