مـــنــي خاااااص لعالم حواء: (الخبز الأحمر الأحساائي بالتمر)صحييي لذييذ>>أكثرمن40صورة

<< لا ترمين التمر خليه ع جنب


وهذي موية التمر (خليها ع جنب) :








الآن نبدا بالعجينة:


5 أكواب طحين ممتلئة:



<< خخخ شسوي طاح علي شوي :42:


وهذي صورة الطحين ( السعودي البر ):







1 م ط حلوة (يانسون!)





1 م ط حبة سوداء







2 ونص م ط خميرة فورية









1 علبة زبادي قليل الدسم:

5 م ط ممتلئة من التمر السابق (والباقي برضو احتفظي فيه لين أقول لك وش تعملي فيه خخخ )





كوب وثلاثة أرباع الكوب من ماء التمر المغلي (أقل أو أكثر بشوي حسب حاجة الطحين.. لذا أضيفيه بالتدريج وأثناء وضعك للماء ضعي الملح >> تقريباً نص م م ملح ) :













<< قلت لكم الملح أثناء وضع الماء.. لأن لو وضعته مع النواشف .. كذا رح يبطل مفعول الخميرة.. وهذي سر من أسرار العجاين :)


اعجنيها لمدة ربع ساعة.. ثم غطيها وخليها ترتاح لمدة نصف ساعة :






ثم كوريها تقريباً بحجم الليمون وصفيهافي صينية مرشوشة بالطحين حتى ما تلصق:











طلعت معي 52 خبزة << ماااشااااء الله :32:

ثم غطيها بالسفرة وخليها ترتاح لمدة عشر دقايق:




شغلي الآن الفرن.. خلي الشبك ف الوسط.. لكن النار من أعلى BROIL


ثم ابدأي افرديها بعد مرور الوقت.. ممكن بالآلة هذي لكن بدون ما تشبكينها ع الكهرب:






تضعينها وتبكسينها لحتى تنفرد معك:






أو حتى ممكن تفرديها بالفرادة العادية:





جهزي الصواني ورشيها برضو بالطحين:






كل ما تفردين غطي الصواني بالسفرة.. تقريباً كل صينية أخذت خمسة.. المهم:

كل ست صواني بعد ما تنتهي من فرد الخبز منها في الست هذي احسبي لها 10 - 15 دقيقة ثم دخليها الفرن وكوني قريبة منها:


انتبهي : لازم ترتاح بعد الفرد عشان تنتفخ كويس..

وإذا حابة تسوي كل الصواني ثم تدخليهم الفرن.. ممكن .. بس أنا عملت كذا لأن ما عندي صواني خخخ


طيب يلا نرجع:


بعض الصواني رشيت ع وجهها سويدا:




وبعضها سمسم:





وبعضها ما حطيت ف وجهها شي.. << بدون مكياج :hahaha:



طيب:

جهزي علبة بلاستيك.. وحطي ف وسطها فوطة:





أول ما تحمر الخبزة حطيها ف العلبة وغطيها:

والآلآلآلآن مع صووور الخبز :D


شوفوا كيف منفوخة :2thmup:

نجي الآآآآن لبقية التمر وبقية الموية حقته.. عملت منها كيكة ولا أحلىىىىىىىىى :22:






وصورة مع كوباية الشاي دي:






وأخيييييييراً خلصناااااااااااا :icon28:


الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحاات.. وما أبي إلا دعواااااتكم..

وتطبيقاتكم اللي تشرح الصدر :42:


وعواااااااااافي :26:



أم البرقع