السلام عليكم ..
بالإجازه سويت مكرونه بالبشاميل بالدجااااااج وطلعت لزيييزه ...
وصورتها لعالمي ^_~
المقادير :
1ـ مكرونه مسلوقه ..
2ـ الحشوه (( دجاج مقطع شرايح رقيييقه جدا ـ وممكن لحمه مفرومه ـ
وممكن دجاج مفروم .. >>> حسب الرغبه ،، بصله كبيره مفرومه ،،
ثوم مهروس ،، بهارات دجاج بابريكا وبودره ثوم وبصل ،، فلفل رومي ))
3 ـ صلصله البشاميل (( كأس دقيق ـ كأس زيت ـ حبه بيضه ـ
7 ملاعق حليب مذوب في كاستين مويه ـ نص كيس جبنه موزاريلا >>
تعطيها طراااوه وطعم لا يقااااوم ))
وصفار بيضتين للوجه ..
نبدأ بالخطوات ^_^ :
مكرونه مسلوقه نصفيها ونحط لها زبده
وهذي مقادير الحشوه .. نشووح البصل بزيت ونحط عليه الدجاج ونخليه يطبخ
لين تجف مويته ونزيد عليه مويه مغليه عشان نضمن استواء الدجاج
ونضيف الملح وبهارات الدجاج فقط ..
وبعد ما تجف المويه نضيف البابريكا وبودره الثوم والبصل والفلفل الرومي ..
ونكون خلصنا من الحشوه
نجي لمقادير الحشوه ^_^
انتبهوااااا بنااااات استخدوا كأس اكببر من كأس البلاستيك :024:
غلطتي اني استخدمته وهزأتني ماما :icon36: ..
عموما نصيحه منال العالم عشان لا يتكتل قالت لازم يكون مقدار الزيت
نفس مقدار الدقييييق ..
نضيف الدقيق والزيت مع بعض ونحركهم تحريك مستمر ...
ملاحظه لازم يكون حليبك جاهز وبيضتك جاهزه
عشااااان لا يتكتل ويخرب شغلك..
ونضيف الحليب ونحررك وبعده البيضه والفلفل الأسود >> نسيته ..
واخر شي الجبن الموزاريلا .. >> نسيت اصوره
ولا تخلييييينها تطووول ع النار عشان لا تثخن زياده عن اللزوم ^_^
ورا بعض الخطوات من غير اي هدنه ..
لحظااات برجع لا أحد يرررد ^_^
بعد كذا نحط شوي من البشاميل بقاعده الصينيه ^_^ ..
ونحط طبقه اولى من المكرونه ، وبعده الحشوه ، وطبقه اخيره من المكرونه ،،
ونحط فوقهابالبشاميل ^_^
وهنا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ... شكلها بيكون أفضل لو اني
ما استخدمت الكاسات البلاستيك معايير :44:
وهنا بعد ما تقطعت ^_^
ومعاها سلطه الذره بالفاصوليا الحمرا ااااممممممممممممم ..
وهذي كنااافه أمي بالموز مقرمممششششششه وبالعجينه الطازجه
مش المجمده ولذيييذه ويطلبونها طلبيه من ست الحبايب ...
انتظروني قريبا بنزللها بالحلويات :wink2: ..