أخباركم ان شاء الله تكونوا جميعكم بصحية وعافية وخير
تعرفون رمضان علي الأبواب الله يبلغنا صيامه وقيامة ويدخلة علينا في احسن حال
عشان كذا اكيد كل وحدة راح تبدا تجهز وتستعد لشهر الكريم
وانا دايم متعوده ان بعض الشغلات افرزنها من بدري عشان يوم اطبخ مايحصلي حوسه وكمان اذا جانا ضيوف بدون سابق انذار ما احتاس بالطبخ فحبيت ادور لكم موضوع يتكلم بخصوص ذا الشي
بسم الله نبدأ
قبل التفريز لازم تنتبهي لبعض النقاط
1- العلب البلاستيكية التي ستفرزنين فيها تكون محكمة الإغلاق حتي لايدخل الثلج علي الأكل
2- من الافظل ان تكون جميع العلب بنفس الحجم حتي يسهل ترتيبها داخل الفريزر
3- الحرص علي التاكدمن صلاحية جميع المقادير المعدة مثل اللحمة والجبن وغيرها وانه مازال
عليها ثلاث شهور اقل شي
4-أن لأتدخل الفريزر وهي ساخنة انتظري حتى تبرد حتى تبرد تماما
5- وإذا كانت العلب متشابهة اكتبي كل صنف علي علبته المخصصة
6- عند القلي تقلي علي طول من الفريزر علي الزيت ولازم يكون الزيت حار بس مو لدرجة الغليان
ولا تضعين كمية كبيرة في الزيت حتي لايبرد الزيت ويمتصه الأكل يعني اقلي كل خمس قطع مرة واحدة
طبعا انا أحس انو أفضل شي يتجهز ويفرزن هي المقالي اما المعجنات
