السلام عليكم
هذا طبقي الثالث واتمنى يعجبكم مثل اطباقي الاولى>>>>>>مسوية طباخة مفاجأت وحركات
الاول كان برياني متعلمته من طباخة هندية والثاني المقلوبة وهذا هو الثالث>>لايكثر بس :)
المقادير
.....................................................
كرتونة شعيرية من بيتوني او اي شركة
دجاجة مقطه صغار بعظم اوبدون(حسب رغبتك)مثلا الفخذ يقطع4قطع
جزر مقطع اطوال(التقطيع الصيني المعروف)
فليفلة باردة مقطعه اطوال
بازيلا+ذرة+بصل مقطع+ثوم مفروم وكمان حلقات+زنجبيل طازج مبشور
كاتشاب+عسل+صويا صوص
زيت+زبدة+بهارات وملح+ملح صيني(حسب الرغبة)
الطريقة
........................................
1_نحضر المقلا او الصينية اللي ينعمل فيها الاكل الصيني عادة ونحط شوية زيت وفوقهم شرايح الثوم ليكتسب الزيت نكهه الثوم ونقلبهم حتى تتحمر شوي موتصير بني ثم نشيله على جنب..
2_نحط فوق الزيت السابق الزنجبيل الطازة المبشور او المقطع وقطع الدجاج وفوقها البهارات اللي تفضلي والملح والاجيناموتو ونقلب شوي.ونخليهم على نار واطية عشان يتسبك..
3_في هالوقت نحضر قلاية صغيرة نضع قطعه صغيرة زبدة وفوقها البصل والثوم ونقلب لحد مايتحمرو ثم نضيفهم للدجاج السابق..
3_نضيف بعدهم بدقايق البازيلا ونخليه شوية لحد مايلين ويتسبك الدجاج..ثم نضيف الجزروالفليفلة والذرة ونقلب المزيج زيييين
4_نضيف ملعقة صغيرة تكون مليانه عسل و5 او6ملاعق اكل كتشاب وفنجال قهوة صغير صويا صوص وحلقات الثوم اللي سبق قليها..ونقللللب زين..
5_نوطي عليهم النار ونغطيهم مدة ربع او ثلث ساعة.
6_في هالاثناء نسلق الشعيرية(النودلز)بموية وشوية ملح فقط لحد ماتتفكك من بعضها يعني مانبغاها تلين كثير..ثلث استوا يعني..
7_نضيف النودلز لخليط الدجاج السابق مع بيالتين موية من موية السلق ونحرك المزيج جيدا ونتركهم على نار هادية ربع اوثلث ساعه يعني حسب الاستواء اللي تحبو..
وبكذا تكون جاهزة وتقدم بالف الف صحة وهنا
عن جد بنات طبق لذيييذجدا لدرجة انوزوجي يكره الاكل الصيني هو واولادي,,ومع كذا حبوووه كثيير ماشالله
وكمان ينعمل لوحده موضروري جنبه شي,,بس انا سويت معاه السيزر سلاد..
اتمنى اني اعرف اصور كان صورته وخليت سعابيلكم تقاااااااطر :icon28:
وصحتين..:26: :26:
COLOR]
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
miss music
•
مشكورة
الصفحة الأخيرة