تطبيقي لحلى الاناناس اخدت الطريقة من هند



هذي الطريقة كما أخذتها




وهذا تطبيقي

انا استعملت الكيك الجاهز ورشيت عليه شوي من ماء الاناناس



وهون صفيت الاناناس فوقه



وهون بعد ما حطيت خليط الكريمة فوقه وزينته



وبالهنا والعافية





يتبع

عثملية رهيبة

هي العثملية كتير رهيبة وبدل ما نهلك بالتقطيع هي الطرقة تغنيكي عن التقطيع وروعة برمضان

نحتاج الى

اصبع زبدة 225 غرام
قشطة جاهزة
قطر
عجينة عثملية جاهزة
3 ملاعق زيت نباتي
صينينة مافن



الطريقة

نذوب الزبدة على النار ونضيف لها الزيت



ندهن قوالب المافن بكثير من الزبدة يعني كتروا سوي ما مسحة وخلص



ثم نخلط ما تبقى من الزبدة مع العجينة



ونوزع العجنة بكل قالب من قوالب الصينية



ثم نحشيها بالقشطة لا تخلوها تقرب عالجوانب لانها بتحترق بالفرن متل ما صار معي



وبعدين نحط طبقة رقيقة من العجينة فوق القشطة



يتبع

ثم ندخلها الفرن



نتركها حتى تشقر ونخرجها



ثم نقلبها في صينية اكبر ونشربها بالقطر



ونزينها بالقشطة والفستق شفتو كيف احترقت معي الجوانب بسبب القشطة انتبهوا



ونقدمها بالهنا والعافية



يتبع

اخيرا مع فطيرة السجق والبيض

واهم الشي بالفطيرة هي الحشوة جديدة ولذيذذذذذة

ابدا مع المقادير والطريقة

نحتاج الى ملعقة زبدة نذوبها على النار



ثم نضيف اليها السجق بعد ما نقطعه حلقات صغيرة ما بعرف شواسمه بغير بلدان اعتقد اسمه بسطرما بمصر هو متل المقانق بس اكبر وفيه طعمة حر المهم نضيفه للزبدة ونقليهم



بعد ما يستوي صفيه من الزبدة ثم اضيفي له اليض انا ما احط مقادير حسب طبختك طبعا



ونرش الملح والبهار فوقه ونحركه جيدا الى ان يستوي البيض ثم نتركه على جنب



نجي للعجينة نفردها بالطول شوي ونضع عليها قليلا من البنة المبشورة اي نوع



ثم نضع الحشوة فوق الجبن



ونضع قليلا من الجبن فوق الحشوة

يتبع

ونسكرها من الجوانب جيدا



نضعها بصينية الفرن وندهنها بالبيض ونحط شوية جبنة عالوجه



ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تحمر قليلا وتذوب الجبنة وهيدا شكلها



نتركها تبرد شوي ونقطعها ونصفها بصحن الثقديم ونزينيا بالحامض



ونقدمها بالهنا العافية



والله انها لذيذة جربوها ما بتندموا



ان شاء الله تكون مفاجاتي عجبتكم انتظر الردود الحلوة