<FONT color="#0B00FF">عزيزتي تعددت طرق تزيين الرز الذي هو غالبا عند الجميع الطبق الرئيسي والمحبب </FONT>
…فمنا من تعتمد القلوبات وهي عبارة عن مجموعة من المكسرات كا للوز و الزبيب والصنوبر … ومنا من تعتمد الخضروات للتزيين كأن تقوم بتشويح الخضروات تشويحا سريعا في الزيت ثم تنضجها على البخار الناتج عنها بان تغطي القدر وتتركه لمدة 5الى10دقائق….
لكن الجديد …. هو !!!
الفلفل …
هناك انواع منه في الاسواق … والنوع الذي اعنيه يأتي على شكل قرون طويله لكنه بارد.. او فيه لذعة حرارة .. المهم حضري كشنة مكونة من بصل مفروم ناعم وطماطم مفروم ناعم وشبت مفروم ناعم .. قومي بتسبيكها .. جيدا ثم احشيها في الفلفلة .. بعد ذلك شوحيها .. في الزيت شوي حتى تذبل ثم قومي بتجفيفها من الزيت ورصيها .. فوق صحن الرز …
<FONT color="#8F00FF">وفاجأي بها زوجك وضيوفك …..</FONT><FONT color="#00E6FF"></FONT>
نسيم الجنوب @nsym_algnob
عضوة شرف عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
اختي نسيم الجنوب اعجبتني فكرتك هي طريقه جديده فعلا وانا عندي طريقه اخرى لتزيين الرز وهي بعد ان تعملي الرز الابيض وبدل تزيينه بالمكسرات يمكنك عمل مايلي:
فلفل رومي بعده الوان
بصله مفرمه
3 ملاعق كتشب و3 ملاعق صلصه
ملح مكعب ماجي فلفل اسود شوي كمون 5 ملاعق كزبره خضراء مفرومه
كوب كبير مكرونه سبجيتي
الطريقه :في مقلاه كبيره ضعي حوالي نصف كوب زيت ثم شوحي البصل والفلافل الملونه بعد تقطيعها لقطع صغيره ثم اضيفي البهارات والملح والكتشب والصلصه ومكعب الماجي ثم اطفي النار واضيفي الكزيره في هذه الاثناء تكوني قد سلقت المكرونه بعد ان تصفي المكرونه اضيفيها الي هذه الخلطه الموجوده لديك حركيها مع بعض جيدا ثم اغرفي الرز الابيض في صحن التقديم واضيفي هذه الكشنه علي الوجه سيكون الطبق لديك مكون من لونين الرز الابيض وفوقه المكرونه الحمراء والفلافل بعده الوان معه هذا الطبق مجرب وحاز على اعجاب الكثيرين ارجو ان يحوز على اعجاب الاخوات في المنتدي
ملاحظه لاتنسي ان تكسري المكرونه لحجم صغير نسبيا
فلفل رومي بعده الوان
بصله مفرمه
3 ملاعق كتشب و3 ملاعق صلصه
ملح مكعب ماجي فلفل اسود شوي كمون 5 ملاعق كزبره خضراء مفرومه
كوب كبير مكرونه سبجيتي
الطريقه :في مقلاه كبيره ضعي حوالي نصف كوب زيت ثم شوحي البصل والفلافل الملونه بعد تقطيعها لقطع صغيره ثم اضيفي البهارات والملح والكتشب والصلصه ومكعب الماجي ثم اطفي النار واضيفي الكزيره في هذه الاثناء تكوني قد سلقت المكرونه بعد ان تصفي المكرونه اضيفيها الي هذه الخلطه الموجوده لديك حركيها مع بعض جيدا ثم اغرفي الرز الابيض في صحن التقديم واضيفي هذه الكشنه علي الوجه سيكون الطبق لديك مكون من لونين الرز الابيض وفوقه المكرونه الحمراء والفلافل بعده الوان معه هذا الطبق مجرب وحاز على اعجاب الكثيرين ارجو ان يحوز على اعجاب الاخوات في المنتدي
ملاحظه لاتنسي ان تكسري المكرونه لحجم صغير نسبيا
الصفحة الأخيرة
انا راح اجربها ان شاء الله
بس شنو يعني كشنة = حشوه