مفردات مطبخية ما فهمتها ؟؟؟؟؟؟ ساعدوووووووووني

السلام عليكم يا بنات المنتدى

اريد ان استفسر بخصوص بعض المفردات المطبخية طبعا و ارجوا ان اجد الاجابة الوافية عندكم

اريد ان اعرف مادا تقصدون بالزبادي
و هل تقصدون بالدقيق هو السميد كما هو معروف عندنا حيث يسمى بالدقيق و السميد ام انكم تقصدون به الطحين و الي لونه ابيض و يسمى عندنا بالفرينة

و ما معنى الاوريغانو

و مشكووووووووووووورين مرة اخرى