¨°o.O (بسم الله الرحمن الرحيم ) O.o°¨
السلام عليكم ورحمة الله وبركـــاته ,,,,
اليوم جبت لكم مفرزناتي لشهر رمضان المباركـ .... ووضحت كل شي بالتفصيل
وبالصور ....
¨°o.O (ماشـــــاء الله تبــــــاركـ الله ) O.o°¨
أول شي راح نبدأ بـ ....
¨°o.O (السمبوسه) O.o°¨
فرمت بصله كبيره ... وحمستها بالزيت لحد ماتغير لونها ....
بعد كذا جبت لحمة غنم مفرومه ... طبعا اول شي غسليها ويفضل سلقها بماء فقط
حتى تنظف من الدهون واصفيها ..... ثم اضيفيها ع البصل المحموس ....
لما يتغير لون اللحمه اضيف عليها حبتين عصير طماطم ...
أخليها بعد كذا تطبخ ع نار متوسطه لحد مايبدأ الماء ينشف منها ...
وقبل ماتنشف بشويه أضفت عليها الملح والفلفل والكمون .. ويكون حسب رغبتكـ
وأخليها تقريبا بحدود الـ 5 دقائق ....
وبعد كذا اقفل عليها وأخليها لحد ماتبرد تماااااااااااما ....
وهذا شكلها بعد ماأستوت .... بعد كذا أخليها لحد ماتبرد تمااااما ....
ولما تبرد اضيف عليها بصل اخضر مفروم + بقدونس مفروم + شويه شبت + بيض مسلوق ...
وانا طبعا قسمتها لقسمين ... قسم اضفت فيها بيض وقسم خالي من البيض ...
وهذا اللحمه بعد ماأضفنا عليها البقدونس والبصل الأخضر والشبت والبيض ..
..
وهذي نفس الإضافات لكن من غير بيض ....
وهذا صوره لشكلين .....
بعد كذا لفيتها برقاق السمبوسه ... وطبعا انا احب اشتري الرقاق من
مطعم غوار .... لان رقاقهم مره رااااااااائع .....
وبعد ماتلفينها وتخلصين تبدأين تقسمينها حسب رغبتكـ والكميه
المطلوبه بأكياس التغليف ...
وهذا شكل اكياس التغليف ... وانا غلفتها وكتب عليها النوع والكميه ...
وهذا الشكل النهائي لها بعد التغليف ....
*********************
وسويت نوع ثاني
¨°o.O (جبنه مالحه + بقدونس) O.o°¨
وهذا شكلها بعد التغليف ....
وهذي نوع ثالث ... لكن حبات صغيره حشيتها ¨°o.O (جبنه مالحه فقط) O.o°¨
وممكن تحشينها جبنه كيري حسب رغبتكـ ... وبعد القلي تضيفين لها شيره ...
وأكيد معروفه عند الكثير منــــا .....
********************
..