مقادير معمول ولا المحلات يدوب في الفم

عشان اكون صريحة من البداية الطريقة اخذتها من واحدة صديقتي وفاجئت :arb:سويت قهوة ومعاها المعمول واكل وانا انتظر يقول ايش رايه مع انه كان واضح 00 فسألته انا وقد ايش كانت سعادتي :icon28:لما حسبني شارياه جاهز 00
له حق مايصدق بعد مرات الفشل اللي قبل كده وجلست ادعي لصديقتي

بسم الله نبدا المقادير

3 اكواب دقيق كويتي او اماراتي

باكيت ونص زبدة ابو 200 جم (يعني 300 جم)

1 ملعقة طعام بيكينج بودر

بيالة شاي(ماء وعليه ماء ورد)

الطريقة/اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم اضيفي الزبدة (السايحة في حرارة الغرفة) وافركيها مع الدقيق حتى يتشربها ثم اضيفي الماء بالتدريج ممكن ماتحتاجي الماء كله او تحتاجي تزيديه شوية حسب نوع الدقيق المهم تعجني كويس حتى تحصلي على عجينة طرية حيكون شكلها مفتت شوية لاتخافي هي كده وخليها ترتاح شوية الين تجهزي الحشوة وهي عبارة عن معجون التمر تزيدي عليها قطعة صغيرة زبدة وتعجنيها وتكوريها اكبر شوية من حمص الشام

وتبدأي تكوري العجينة كور صغيرة وتحشيها وتنقشيها بالمناقيش ما حينفع معها القوالب الجاهزة

ودخليه ا لفرن على 250 درجةلمدة 15 -20 دقيقة وبالعافية