اليوم أن شاء الله جيبتلكم مقالي حادقه مره لذيذه وأن شاء الله تعجبكم وأخليكم مع الصور.
المقادير:
بطاطس شرايح عريضه,زهره(قرنبيط),فلفل رومي شرايح طويله,جزر شرايح طويله,كروم,طماطم حلقات,عصير ليمون,خل,زيت زيتون,كزبره خضراء مفرومه,فصين ثوم مدقوقين ناعم.
البهارات(ملح,فلفل أسود,كمون,كزبره ناشفه,إبزار مجمع,ماجي).
الطريقة:
قليت البطاطس.
قليت الزهره.
قليت الفلفل الرومي.
يتبع
قليت الكروم.
قليت الطماطم.
الصوص:نقدح في طاوة زيت زيتون ثم نضيف الثوم .
والكزبرة الخضراء والبهارات(إبزار مجمع والفلفل الأسود والكمون والماجي والملح والكزبره الناشفه )ونطفيها بعصير الليمون والخل .
شكل الخضار المقليه والمملحه والمصفيه مزبوط من الزيت.
وترص الخضار في صينية التقديم ويسكب عليها الصوص وتغطى الصينة بقصدير وتترك في فرن دافي لكي تتشرب الخضار الصوص وبالعافيه.