المقادير:
2\1 كوب من تتبيلة السلطة الايطالية.
16 حبة من الطماطم الصغيرة بحجم حبة الكرز...16 حبة مشروم طازج...اوراق من الخس....1باوند ما يعادل نصفالكيلو تقيبا من جبنة الموزوريلا مقطعة مكعبات...ربع باوند اي نوع من اللحوم الباردة مثلا ديك رومي او روست بيف ملفوفين و مغروسبهاعود اسنان خشب....ربع باوند سلامي..ايضا ملفوفة ...علبة من الخرشوف المعلب الجاهز مصفى من مائه..علبة من الزيتون الاسود اي نوع بتحبي مصفى...فلفل اخضرررومي مقطع شرائح....
===الطريقة:نضع المشرو و الطماطم مع التتبيلة الايطالية و تترك ساعتين علىالاقل...
في طبق التقديم الكبير...تصف اوراق الخس و ترتبيهم على ذوقك...صفي الطماطم و المشروم من التتبيلة..و صفيهم بطريقة مرتبة في الطبق و باقي المقادير رتبيهم كما ترين..و صار عنا طبق من المقبلات بينفع بالمناسبات..صراحة بيفتح النففففس...
و الف عااافية..
2)تشيدر شورت بريد بايتس
المقادير:
1 كوب طحين...نص كوب زبدة...نص م.ص. ملح...رشة فلفل احمربودرة..2 موب من جبتة تشيدر مبشورة.
للوجه:
2م.ك. حبة البركة...2م.ك. سمسم...بياض بيضة..1م.ك. ماء.
====الطريقة:
يوضع الطحين و الملح و الفلفل الاحمر و تعجن جيدابالزبدة....ثم تضاف الجبنة و تعجن جيدا...تغطى بورق بلاستيك و تترك في الثلاجة ساعتين او ليلة كاملة...
تخرج من الثلاجة و تفرد على سطح مرشوش بالطحين...ستجدين صعوبة بالفرد في البداية لكنها ستلين بعد قليل.....تفرد بسمك ربع انش..و تقطع على اي شكل تريدين...تخفق بياض البيضة مع الماء جيدا....يدهن سطح البسكويت فيها..و يرش السمسم و حبة البركة على الوجه..
تخبز في فرن حار..الى ان تكتسب اللون الذهبي....12-15 دقيقة...تخرج من الفرن...فكيها من الصينية على طول حتى لا تلتصق و اتركيها تبرد..
و الف عاافية
3) تشيز بوب
المقادير:
3 اونصة من جبنة الكريمة...1م.ك. حليب..ربع باوند جبنة عكاوي مبشورة...1م.ك. بصل اخضر مقطع..ربع كوبفول سوداني مفروم...18 حبة من البريتسيلز على شكل عصيان..
=====الطريقة:
تخفق جبنة الكريمة مع الحليب جيدا الى ان يلين الخليط...نضيف باقي المقدير و نستمربالخفق الى ان تمتزج المقادير تماما...تغطى بورقبلاستيك..و تبرد لمدة ساعة على الاقل...تخرج من الثلاجة و تكور الة كور و تغمس بالفول السودني..و توضع في الثلاجة لحين التقديم..نخرجها و تغرس عصيان البريتسيلز بالكور و تقدم...
يجب ان تبقى باردة حتى تبقى متماسكة..
و الف عاافية.
4)مقبلات الخيار و الطماطم مع اللبنة:
المقادير:
نص كوب لبنة...3م.ك.فلفل رومي احمر مفروم ناعم جدا جدا..2م.ك. من الشيب المفروم ناعم جدا..2\1م.ص. مبشور قشر ليمون..رشة ملح...20 حبة طماطم من الحجم الصغير...2 حبة خيار حجم كبير مقطعة شرائح دائرية
تخفق اللبنة جيدا مع باقي المقادير طبعا بدون الطماطم و الخيار...الى ان تلييييين ..تغطى و تترك بالثلاجى ثلث ساعة..
نقطع قليل من راس الطماطم و تحفر...نضع خليط اللبنة في قمع التزيين الخاص...و تحشى الطماطم بالخليط و شرائح الخيار نضع عليها من الخليط كما بالصورة...و توضع في طبق التقديم و ترش بالنعنع الاخضر المفروم ان وجد..
و الف عاافية..
منقوووووووووووول
ابحط العنوان