مقبلات لحفلات الشاي

1- محشي الفلفل والخيار

فلفل رومي مقطع بالنصف ( بالطول)
خيار مقشر مقطع بالنصف ( بالطول)
جبنة بيضاء مهروسة
قليل من الزبدة
جرجير مفروم

نخلط الجبنة والزبدة والجرجير ونحشي بها الفلفل والخيار بعد ما نفرغه من الداخل ونقلبه في صحن وندخله الثلاجة مدة 24 ساعة وبعدين نقطعه شرائح ونقدمه


2- مثلثات التوست باللبنة

لبنة أو جبن سائل
فلفل رومي مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بقدونس مفروم
بصل أخضر مفروم
1 ملعقة طعام جوز هند مبشور
توست

نضرب جميع المقادير مع بعض عدا التوست ، نحشي حبة التوست ونغطيها بطبقة ثانية ونقطع الحواف وبعدين نقطع التوست إلى مثلثات وتقدم



3- مثلثات التوست بالتونة

توست
تونة
زيتون أسود حلقات
شرائح خيار مقشر
جبن سائل
مايونيز

ندهن شريحة التوست يالجبن السائل ثم بالمايونيز
نفتت التونة ونحطها في التوست ونرص شرائح الزيتون والخيار
نغطي التوست بحبة ثانية مدهونة جبن ومايونيز ونقطع الحواف ثم نقطع التوست مثلثات وتقدم



4- دوائر التوست

توست
زعتر مخلوط بزيت الزيتون
لبنة
زيتون محشي

ندهن شريحة من التوست باللبنة ونغطيها بحبة ثانية وندهنها بالزعتر ونغطيها بحبة توست ثالثة
نجيب قطاعة دائرية صغيرة ونقطع التوست دوائر وبعود الأسنان نغرز في كل دائرة حبة زيتون محشي وتقدم