يؤخذ دقيق الحمص مع الثوم والزنجبيل مع الفلفل الاحمر والملح والكزيرة الخضراء والباكنج باودر ويعجن بالماء ثم يقلى بالزيت
ثم نأخذ اللبن ( الرائب ) ويوضع عليه الثوم المطحون مع الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار المطحون والكزبرة والنعناع المفروم والملح
ثم نسخن الزيت مع كمون حتى يسود ثم يوضع على اللبن .
ويترك لساعتين في الثلاجة حتى تتشرب . وبالعافية عليكم ولذيذة لعشاق الأكلات الهندية .
وهي من الأكلات الشعبية في الهند في منطقة حيد آباد ويأكله المسلمون في رمضان أكثر .
والمقادير وتفاصيل الطريقة بالفيديو :
مقبلات هندية كباب بدقيق الحمص مع اللبن dahi baray indian hydrabadi 👌 - YouTube