سهلة بمعنى الكلمة..
🥕 نحتاج كمية من الجزر ننظفها و نسلقها مع ماء و ملح..
في هذه الاثناء نأتي بصدر دجاج نسحقه تماما
مع بصلة صغيرة و ثلاث رؤوس ثوم
ثم نضيف له ملعقة صغيرة زنجبيل
و فلفل أبيض.. و كمون
و ملعقتان أرز طازج..
مكعب مرق دجاج.. او نكتفي بالملح
كزبرة جافة مسحوقة..
و الكل على النار بعدما يجهز نزيد عليه جبن
قطع كيري اضفت ثلاث قطع..
🥕🥕🥕 و تترك جانبا..
نأتي بالجزر يقشر و يسحق هو الآخر
و يقطر من الماء جيدا..
ثم نضعه بمقلاة و نزيد عليه فلفل أبيض قليلا
ملعقتين زيت و واحدة خل أبيض
بالأخير نصنع كريات من خليط الجزر
و كريات متساوية من خليط الدجاج..
و نأخذ كرية الجزر نفردها باليد و نحشوها
بكرية الدجاج و سويها من الجوانب حتى
الحصول على شكل حبة يوسفي 🍊
أو بإمكانك وضعها بقالب و تشكل حسب القالب
و قطعيها بصحن التقديم الخيار لك
مع الصور.. 🥕🍊
