مقشوش حايل....جديد

السلام عليكم ورحمه من الله وبركاته
وبعد...ذقت عند وحده حلا واعجبني مره مره..وبما اني اشجع
الاكلات الي فيها بر واعشقها لانها افيد كثير من الابيض...حبيت اشاركم
فيها بالنسبه لي اول مره اسمع عنه...واول مره اسويه انضبط معي
المقادير....
كاسين طحين بر
كاس ابيض
بالخلاط....بيضه..نصف كاس حليب بودره..فنجال قهوه سكر..ملعقه كبيره خميره..ملعقه كبيره بيكنغ بودر
كاس ونصف ماء
تخلط ويعجن الطحين فيها..تصير قاسيه اقسى من المطازيز..تتركينها ترتاح ساعه...بعدين تحضرين الصينيه وشوي زيت لدهن اليد اثناء العمل
تبدين بتكوير العجينه مثل الغريبه وتصف بالصينيه بالفرن تحمر من تحت بعدين فوق..
تذوبين نصف قالب من الزبده وتضعينها على الدوائر وتقلبينها ثم تصبين الشيره ..وتقدم مع الكابتشينو او القهوه
صدقوني طعمها رووووعه..بالعافيه