المــــــــــــــقادير :
===========
10 قطع دجاج مسلوق
4 أكواب أرز
حبتا باذنجان كبيرتان مقطعتان
قنبيطة متوسطة الحجم تقطع وتغسل
3 مكعبات من مرق الدجاج
5 ملاعق طعام زيت
4 حبات طماطم مغسولة
3ملاعق صغيرة بهارات منوعة حسب الطلب
ملح حسب الطلب
الطــــــــــــريقة :
=========
1- اقلي قطع الباذنجان والقنبيط في قدر القلي .
2- إنقعي الارز بالماء الساخن لمدة ربع ساعة .
3- قطعي الطماطم الي دوائر وضعيها في قاع قدر واسع . ثم اخلطي الارز بالملح والبهارات وضعي كوبا منه فوق الطماطم . ثم صفي قطع الباذنجان المقلي والقنبيط والدجاج المسلوق على شكل طبقات . وأضيفي ما تبقى من الارز .
بالعافية ,,,,
وجزااااك الله خيراااااا