كنز الحنان

كنز الحنان @knz_alhnan

محررة ذهبية

مقلــــوبة رز مع الدجـــاج والبطـــاطس على الفحــمــة

أطباق رئيسية

السلالالالالام عليكم
المقـــــــــــــــــــاديـــــــر:

دجــــاجة متوســـطة

2 رأس بـــــــصل مفرووووم فرمــا ناعمــاً

2 فـــص ثـــوم مفروووم فرمــا ناعمـــاً

حبتيـــــن طماط مقطعة دائريــة رقيــقة

حبتين بطااطس مقــطع مدوور رقيــق

ثلاث كـــاسات رز منقـــع في المـــاء والرز يكوون عــــنبر مســـلوووق

ملعــقة معجـــــون طمــــاطم

فلفــل / بهــــارات / ملح حسب الذوق

قليـــل من الهيــــل

عوديـــن دارسيــــن

كــاس مــاء

بيـــالة زيــــت

نصف اصبع زبـــدة

قليــل من الزعفران المنــقوع

//////////////////////////////////////

الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــة:

تغســل الدجـــاجة حتى تصبــح نظيـــفة ثـــم توضع في قدرفيــه كاس مــاء

ونضــــع عليــه معجـــون الصلصـــة

ونرش قليــل من المــــلح

ونخليــها عشــر دقــايق على النـــــار

ثم نرفعــها ونضعـــها في قدر ثــاني مع الزيـــت

ونقلبــــها ونضــع عليــها الفلفل والبهــــار

ثــم نضــع البصــل المفروم على الدجااج

ونحركــه الدجاجه بحيث نترك الدجاجه مفلـــــطحة مــع البــصل

ثم نضع البطـــاطس المدور المقطــــع

بحيث نصف الطبطااطس على البصل والدجاج

ثم على الدجاج والبصل نصف الطماطم المدور

ونضــع عليـــه بياله مــاء وقليــل من المــلح والبــهار نضــعه على في القـــدر

ثــم نضــع عليه الرز المســـلوق

ثــم نضع على الرز المســلوق الزعفران المنقـــوع والزبـــدة المذوبــة

نتركــه على النـــار خمس دقــايق

نضـع فوق الــرز فحمـــة من الجمــــرفي قصـــدير ونضع على الفحمة نقطـــه من الزيـــت ونكتمــه بالقصديـــر

ونقصر على النـــار لمدة حوالي ربــــع ساعة

وبالهنــــــــاء والعـــــــافية :cook::cook:


:p
22
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء


يسسسسسسسلموا يا كنز الحنان يا عسسسسسسسسل

روووووووووعه مثلك عيونى

وننتظر المزيد يا حلوووووووه

تحياتى
:21::21::21:
روشه طحن
روشه طحن
رووووووووووعه تسلمووووو ايديكى وعنيكى ياعسل

بس شو هوا الارز العنبر والزعفران اشتريه من فين واى نوعيه بالظبط
اسفه لكثره الاسئله حبيبتى ربنا لايحرمنا من طبخاتك الحلووووووه
MAGI
MAGI



عزيزتي كنز الحنان

طبق اكثر من رااااااااااااااااائع

الله يعطيج العافيه يا قلبي وتتحفينا بمزيد من مشاركاتج الطيبه

تحياتي


ياسمينة
ياسمينة
شكل الطبق تحففففففففففه

ان شاء الله راح اجربه :27:
كنز الحنان
كنز الحنان
هلالا فييييييييكم تسلمووون على الردود

اختي روشة عطر الرز للعنبر حبتة ططويلة وابيض وله نكهة طيبة
وسلقه خفيف
والزعفران رحته طيبة بوجد عند العطار واذا كان ماعندك زعفران حطي كركم او بهار اصفر

:26: