:icon28::icon28::icon28::icon28:مقلوبه اردنيه
قراءة:15887
المقادير:
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيره رز امريكي
ملعقه صغيره كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون
خمس حبات هيل مطحون
الطريقة:
- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم .
وصحتين وعافية:26::26:

تانيا ارسيم @tanya_arsym
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

ام 3 مون
•
يعطيك العافية انا أكلت هالطبخة من قبل جارتنا مرة سوت عزومة وطبختها لكن فيها سعرات حرارية عالية



G9E100
•
أختي ..... تانيا ارسيم
يعطيك ألف عافية على الطريقة
وخصوصا إنها أردنية يم يم
ماقصرتي
تحياتي
أختك
:26:
قصيمية
يعطيك ألف عافية على الطريقة
وخصوصا إنها أردنية يم يم
ماقصرتي
تحياتي
أختك
:26:
قصيمية

الصفحة الأخيرة