المقادير
----------------
راس ثوم
باذنجان شرائج مقلى او مشوي
لحم مطبوخ بالبهار
بصل وطماطم
معجون طماطم
طريقة العمل
---------------
نضع شرائح الباذنجان بنهاية القدر
يوضع اللحم المحموس بالبصل والثوم مع اضافة الزعفران لاعطاءه رائحة زكية فوق طبقة الباذنجان
نشوي او نقلي شرائح الطماطم بزيت الزيتون ونضع الشرائح على طبقة اللحم
نطبخ الرز بمعجون الطماطم او عصير الطماطم ثم نضيفه فوق الطبقات ونتركه يطبخ مع الباقي مع اضافة نص كوب من عصير الطماطم ومعه زيت زيتون
والنتيجة روعة لان لما القدر يقلب الزيت والمتبقي من العصير يغمر الرز ويضيفله رائحة طيبة والف بالعافية
وان شاء الله عجبكم
شهيتنياها وانا توني مفطره
ههههههههههههههههههههه