السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ........
اليوم جايبه لكم كبســـه دجاااااااج لذيـــــذة ولانها من ابداااااااعي سميتها مقلوبة البريااااااااني لانها جمعت بين المقلوبه
وطريقه كبسة البرياااني
والله يابنات ريحتها جنااااااان وطعمها يدوووووخك :p وان متاكدة اذا طبقتوها راح تدعولي من قلوووووبكم
وشكلها وريحتها ولذة طعمها بتشرفك بقوة من اللي ينتظروا كبســــــه حلوة من ايدينك :42:
كانت غدانا اليوم انهبـــــــــل عليها زوجي وبنتي الله يحفظهم واختي كمان طلبتني طريقتها من اول ما ذاقتها :o
طوووووولت عليكم يالله نبدأ بالمقاااااااادير........
دجاجه كامله بالجلد متبله ساعتين بثوم وملعقه فلفل وكمون وبهارات الكبسه اي نوع وملعقتين خل ابيض
وعصير ليمونه ......
4اكواب رز الشعلان منقوع 10 دقائق بماء حار
2بصل مقطع حلقات
2ثوم مهروس
2جزرمبشور
2باذنجان مقطع حلقات ومقلي بالزيت
حبة ماجي مع ملعقه صغيره ملح وبهارت مشكله حوالي ملعقه طعام من فلفل وكمون وبهارات الكبسه
وهذي اللي بالصورة بهارااااات هنديه مرررره حلوه ريحتها بس حاره شوي اذا حابه حطي منها
انا ماحطيت عشان بنتي ........
284189
الطررررررررررريقه
تصفي الدجاج من التبيله وتحضري قدر ضغط وسط وتحطي زيت وتقلي فيه الدجاج لحد مايصبح لونه ذهبي وحبة بصله كامله تقليها مع الدجاج الى ان يصبح لونها بني ثم نضع الماجي ووالملح والبهارات و4حبات هيل و4حبات قرنفل ونكتمها بالغطاء 4دقائق ونضع كوب ماء
284185
وايضانضع الغطاء بدون ان نقفله حوالي 5دقائق وبهذي اللحظه ناخذحبة بصل نقطعها حلقات ونقليها بزيت لوحدها
الى ان يصبح لونها بني ونصفيها من الزيت ونضعها بصحن وبنفس الزيت ناخذالجزر المبشور ونقليه فيه شوي بس لحد مايتغير لونه ...... ذحين نرجع الى القدر نضع فيه الرز وبعد كذا نضع البصل من فوقه ثم الباذنجان واخر شي الجزر """ مايحتاج ماء الكوب الاول كافيه """
وحبه فلفل كما بالصور ونتركها ماتحركييه ابدا كما بالصوره
284186
284187
ونغطيه بالغطاء بإحكام ونخفض عليها النارونتركه 20دقيقه الى ان يستوى كما بالصوره
284188
لا تردوا باقي الموضع ما اكتمل :(
جلينارY @glynary
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هــلا وغـــــلا:26:
:icon28:
طرح رائع
يسلم لنا هـالـذوق:26:
:icon28:
ياذوق
منوره غلاتي:26:
:icon28:
كلي شوق لجديدك
الــــــــــرائــــــــــع:26:
:icon28:
أسعدك المولى ورعاكـ
أختك(حلاتي ندرة وجودي)
..
:icon28:
طرح رائع
يسلم لنا هـالـذوق:26:
:icon28:
ياذوق
منوره غلاتي:26:
:icon28:
كلي شوق لجديدك
الــــــــــرائــــــــــع:26:
:icon28:
أسعدك المولى ورعاكـ
أختك(حلاتي ندرة وجودي)
..
هــلا وغـــــلا:26: :icon28: طرح رائع يسلم لنا هـالـذوق:26: :icon28: ياذوق منوره غلاتي:26: :icon28: كلي شوق لجديدك الــــــــــرائــــــــــع:26: :icon28: أسعدك المولى ورعاكـ أختك() ..هــلا وغـــــلا:26: :icon28: طرح رائع يسلم لنا هـالـذوق:26: :icon28: ياذوق منوره غلاتي:26: ...
ما شاء الله الله يعطيك العافيه
روووووعه
روووووعه
الصفحة الأخيرة
284190
وهذاااااا عن قرررب
284193
تفضلواااا حياااااااكم
284194
هاااااااااا ايش رااايكم تشهـــــــي انتظر تطبيقاتكم وردودكم الحلووووه
ان شاءالله تنااااال على اعجاااابكم .....
WIDTH=400 HEIGHT=350كبسة مقلوبةالبريااااني.ppt - 6.3 Mb