سلام سنفوراتي :)
اليوم جايبتلكم مقلوبة برياني من اختراعي بس والله شيء!!!!!! :)
اقلي حلقات باذنجان وبطاطس وجزر وفاصوليا خضراء وخليها على جنب ..
جهزي حلقات من الفلفل البارد والطماطم وضعيها جانبا ..
كشني بصل وثوم كثييييييير في زيت لين يشقر ..
أضيفي بهاراتك (ماجي فلفل أسود كمون كزبرة بودرة فلفل حار بودرة) ..
أضيفي ملعقة شاهي من بشر الليمون وملعقة شاهي من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناااااااااعم ..
أضيفي صلصة طماطم وعلبة لبن زبادي وكزبرة خضراء مفرومة وبقدونس مفروم ..
رتبي حلقات الجزر المقلية فالفاصوليا الخضراء المقلية فحلقات الفلفل البارد فحلقات الطماطم فحلقات الباذنجان المقلية فحلقات البطاطس المقلية في القدر وضعي القدر على جنب ..
اسلقي اللحم نصف سلقة في قدر مع المطيبات المعتادة ..
انشلي اللحم وضعيه في صينية فرن وضعي عليه الصوص التالي (صلصة ولبن زبادي وماجي بودرة وفلفل أسود) وضعيه في الفرن مع التقليب المستمر الى أن يتحمر من جميع الجهات ..
اسلقي الرز في موية اللحم وصفيه ..
ضعي قطع اللحم فوق طبقات الخضار السابقة في القدر ..
ضعي الرز فوق الكل وهزي القدر ليتغلغل الرز بين الطبقات قليلا ..
صبي فوقه الزعفران المذاب في ماء الورد وضعي عليه 3 حلقات ليمون وقرنين من الفلفل الحار وضعيه على النار ..
اقلبيه في الصحن ..
اترككم مع الصور .. حتى شوفوا زوجي يشهد على حلاوته!! ههههه
