خواتيم مباركة
بكتب لكم طريقة مقلوبة الخضار والدجاج صحية ولذيذة
المقادير
دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة أثمان
ثلاث حبات جزر كبار مقطعة مكعبات صغيرة
حبين بطاطا كبار مقطعة مكعبات صغيرة
فاصوليا خضرا قدري انتي الكمية تقريبا اخذت 40 حبة. مقطعة صغار
نص علبة صغيرة ذرة زيدي إذا حبيتي
5 او 6 ملاعق. بازلا خضرا وزيدي إذا حبيتي
بصلتين كبار
فلفل احمر. حار. سليم بدون تقطيع
ملعقتين معجون طماطم
ملح وفلفل اسود وملعقتين بهارات مشكلة. ومكعب ماجي
حوالي 3 كاسات رز منقوع
الطريقة
اسلقي الدجاج في ماء وملح.مع.4 حبات هيل و 4 حبات قرنفل لمدة ريع ساعة. إذا في قدر الضغط
بعدين طلعيه.وبمويته اطبخي الرز واذا استوى الرز وباقي موية صفيه من الموية
اسلقي الجزر والبطاطا والفاصوليا في قدر البخار لمدة ربع ساعة واذا ما عندك قدر بخار اسلقيهم في موية.بس بقدر البخار تحافظ الخضار على لونها ونكهتها اكثر وتستوي اسرع
وانتبهي لا. تستوي بزيادة طلعيها قاسية شوية بس مو نية
في قدر حمري البصل بشوية زيت وحطي حبة الفلفل ومكعب الماجي والدجاج اللي سلقتيه ومعجون الطماطم والبهارات والخصار اللي سلقتيهم مع حوالي فنجال قهوة موية و وقلبيهمكويس.
حطي في الأخير البازلا والذرة وذوقي إذا احتاج ملح حطي
خمسة دقابق. وطفي
إذا حتقلبي الكمية كلها في صحن كبير حطي الرز كلو فوق الخضار وبعدين اقلبيه
وأذا حابة تقسمي الكمية. جيبي. صحون عميقة شوية وحطي نصها خضار ودجاج وعبي باقي الصحن رز واضغطي شوية بعدين اقلبي في صحن التقديم زي ما سويت أنا
و آسفة الكلام يمكن مو مرتب والصور ما عرفت احطها غير روابط عشان نزلت الموضوع من الجوال
ودمتم بحفظ الله
