صدور دجاج مقطعه شرايح سميكه ومتنظفه ومنقوعه بعلبة روب وبهارات مشكله
انا سويت 8 صدور وكل صدر قطعته 3 قطع
بصل جوانح
2 حبة طماطم
ربع كوب دبس رمان مع ملعقة اكل مملوءه صلصة طماط
بالخلاط او المفرمه
نفرم نص حزمة كزبره خضراءمع 10 حبات ثوم وحبة فلفل اخضر حار ونتفة زنجبيل
حبة فلفل اخضر بارد مفرومه
مكعبين ماجي
نضع الدجاج على المقلاة ونقلبها حتى تتشوح مع التتبيله المفرومه من الكزبره والثوم
قلبيه 5 ددقايق حتى يتشرب
اضيفي البصل وخليه على نار قويه ومكشوف 5 دق او اكثر لما ينشف شوي ثم اضيفي الماجي والبهارات ثم الطماطم و ودبس الرمان والفلفل الاخضر
عدلي الملح وغطيه على نار هيه ربع ساعه
حمري شعريه في زيت وسمن ولما تحمر اضيفي الرز وقلبيه واضيفي ماي مغلي واسلقيهم حتى قبل النضج بشوي ولا تنسين الملح
لما يتسبك الدجاج زين
اضيفي الرز والشعريه عليه واضيفي ربع كوب ماي حار من الحواف
غطيه يطبخ ثم هدي عليه نص ساعه
يريع 10 دقايق بعد ان تطفي عليه حتى يعرق ويسهل قلبه ضعي عليه الصحن وسمي بالرحمن واقلبيه ويقدم
بالعافيه :)
بس في نقطه ما فهمتها البقدونس والثوم لما ينغلط نحطو على الدجاج
لما يستوى
وخضار ما فيها المقلوبه مثل بطاطا او زهره
وشكرا لكي