مقلوبة الرز بالخضار بطريقتي...صحيه وبدون قلي

المقادير
رز باب الهند انا هنا استخدمت كاس
لحم تقريبا 6 قطع

2 باذنجان حجم وسط
2 بطاطس مقشره
2جرز
قرع
فلفل رومي اخضر
تقطع الخضار حسب للرغبه اما اصابع عريضه او حلقات


الكميه للرز واللحم والخضار حسب عدد الاشخاص

حبة طماطم مقطعه قطع صغيره

بصل+فص ثوم+ملعقتين صلصه(ماجي -ملح -بهاارت مطحونه(بهارات صحيحه ليمون اسود_ قرفه)


الطريقه
اولا انا طبخت اللحمه مع الماء والملح بقدر الظغط لين قربت تستوي واحفظت بلماء عشان سلق الرز

ثانيا:قطعي البصل وحطيه بالقدر مع الزيت والثوم لين يذبل بعدين اضيفي الطماطم
والماجي والبهارات والليمون الاسود والقرفه والصلصه وكاس ماء ثم اضيفي الخضار

اتركيها لين تنضج على نار هادئة وتتسبك

بعدين اسلقي الرز بماء اللحم نص سلق وصفيه من الماء وضيفيه على الخضار

مع مراعاة ان الخضار متسبكه يعني كمية الماء فيها ماتتعدى فنجان قهوه صغير او اقل

احكمي الغطاء واتركيه لمدة نص ساعه

وبالهناء والعافيه