مقلوبة الصياديةصدقيني رووووووووووووووووووعة

حبيبتي طبق روعة وجديد
1-يسلق الدجاج مع بصل وبهارات وملح الى حد الاستواء
2-يحمس بصل كثير مع شوي زيت حتى يصبح لونه بني غامق ثم يوضع عليه2 كاس ماء وملعقة كبيرةقرفةونصف فنجال سكرويترك لمدة ربع ساعة
3- يوضع2 حبة ماجي على البصل المحموس ثم يصفى مرق الدجاج ويوضع على البصل ويترك حتى يغلي ثم يقاس ملحه
4- يكب عليه الرز المغسول و المنقوع سابقا ويوضع عليه تقريبا بيالة شاهي زيت ويترك بعد الغليان حتى تظهر حبات الرز ثم يقصر عليه الى ثلاث ارباع الاستواء
5- نجيب القدر ونحط فيه رز تقريبا يغطي القاع ثم نصف عليه الخضار المقلية( باذنجان-كوسة-بطاطس-جزر)
6- نصف عليه الدجاج بعد ما قليناه شوي بس يتغير لونه
7-نضع بعد ذلك باقي الرز ونسقيه شوي ماء مع حبة ماجي أو شوي مرقة دجاج ونتركة على نار هادئة تقريبا ساعة
سويه وصدقيني ما راح تندمين أنا سويته عند حمولتي وانجنوااااااااااا عنده