اتمنى طبق اليوم اكون قد وفقت فية وهو مقلوبة لذيذة بصوص الطماطم بيعطيها طعم رائع مع الباذنجان وباقي المكونات
لن أطيل عليكم يا حلوات بس اتمنى اشوف تشجيعكم.,>>>>>>>>ظانة حالها بمباراة:)
المقادير:
مثل ما بتشوفون بالصورة
الطريقة:
خطوة خطوة
1- راح نسوي صوص الطماطم بقلي الثوم في ملعقة سمن لين يتحمر
2- نضيف مكعبات الطماطم ونملح الصوص بالملح والفلفل ونتركة يطبخ على النار لين ما يصير صوص ثقيل
3- وراح يكون بهذا الشكل في النهاية
4- مسبقا تقطعي الباذنجان وتشوية أو تقلية مثل ما تفضلي
5- ضعي في قدر ملعقتين من زيت زيتون وقطعي البصل انصاف وضيفية على الزيت ثم ضعي قطع الدجاج وضعي بهارات حب هيل وفلفل اسود وملح وقلب الدجاج زين حتى يتنكه بالزيت والبهارات
6- بعد دقيقتين من التقليب ضيفي حوالي لترين موية مع مكعب ماجي واتركي الدجاج ينضج
حبيباتي تابعوني ولا تردوا حتى يكتمل تطبيق الطبخة ما عليكم امر
8- تبلي المرق بالملح والهيل والبهارات والقرفة
9- صفي الباذنجان على الدجاج وحطي بجوانب القدر ايضا ثم صبي صوص الطماطم على الباذنجان ووزعية بالملعقة حتى يغطي كل الباذنجان مثل ما تشوفوا بالصورة
10- الحين صبي الرز بعد تصفيتة زين من الموية وحاولي تخلية بوسط القدر ما يجي على الأطراف
11-زيدي المرق حتى يغطي الرز تماما ثم غطي القدر زين بورق القصدير وخلية على النار حوالي ساعة الا ربع بس انا كنت مستعجلة اليوم فما خليتة الا نصف ساعة:eek::eek:
12- وهذا شكل المقلوبة وياريت تذوقة الطعم رووووووووووووعة
ماشاء الله لا قوة الا بالله
وهذا من الجنب
اتمنى تسامحوني لو الصور مو واضحة اليوم كان شغلي على السريع
لا تنسوني من صالح دعاكم