اخواتي الفاضلات
يعلم الله كم احب هذا المنتدى و اشعر بكم و كأنكم عائلتي الثانية ..
سعدت معكم كثيرا .. واستفدت بلا شك كثيرا جدا...
و انقطعت الفترة الاخيرة بسبب انشغالي..
و قرب امتحانات زوجي .. (دعواتكم له بالتوفيق) ...
و في نهاية هذا الاسبوع بإذن الله سأسافر لزيارة اهلي بإذن الله ..
لذلك سأغيب فترة لا تقل عن 4 اسابيع...
اتمنى ان لا يفوتني الكثير من منتداي الرائع...
و من اطروحاتكم و مواضيعكم القيمة...
و اتمنى ان تحللوني لو كنت اسأت لأحدكم ..
او تأخرت في رد على موضوع ...
او اي امر ..
فالاعمار بيد الله ...
و اتمنى ان لا اكون قد اثقلت عليكم بمشاركاتي ...
دعواتكم لي ...
و استودعكم الله دينكم و اماناتكم و خواتيم اعمالكم ...
هذا الطبق اخترعته قبل كم يوم..
و قلت يجب ان اقدم شيئا ..قبل ذهابي...
لو لم اعد...
كان لي اجرا... بإذن الله ...
مقلوبة المعكرونية ...
المقادير اختيارية ...
اي حسب عدد الاشخاص..
و لكن المكونات الاساسية ..
كوسا..
بروكلي..
معكرونة ...
جبن شيدر او اي جبن كالذي يستخدم على البيتزا انا استخدمت جبن يدعى ريد ليستر...
صلصة بولونيز او اي صلصة تنفع للمعكرونة ...
بصل مفروم...
رشة بودرة ثوم..
الطريقة ...
نقلي الكوسا بعد تقطيعها الى شرائح متوسطة السمك حتى تصبح ذهبية ...
نقلي البروكلي اقل من دقيقتين لأنه سريع الاستواء...
نصف الخضروات المقلية في اسفل الصحن المستخدم .. ( يفضل البايركس..)
و نرش القليل من الملح فوق الخضرة ...
نقوم بتحضير الصلصة بفرم البصل ناعما .. و قليه حتى يصفر.. ثم نضيف الصلصة الجاهزة ...
و نتركه ليطبخ فترة 5 دقائق..
نضع الصلصة على الخضروات...
نرشها بالجبن المبروش..
نحضر المعكرونية المسبق سلقها....
و نضعها فوق الصلصة...
نغطيها بقلليل من الجبن او حسب الرغبة...
يغطى و يوضع في الفرن اقل شيء نصف ساعة...
لتأخذ المعكرونية نكهة الخضروات...
بعد اخراجه من الفرن...
يقلب....
يتم ترتيبه ...
رشة جبن....
و بألف هنا و عافية...
و دعواتكم ...
