قولوا ما شاء الله
اليوم سويت مقلوبة بطريقه صحيه
المقادير دجاج ارز بلاليط زهرة وباذنجان وبطاطس بصله ماء ملح وبهارات
دجاجتين مغسولين بالكركم والليمون
زهرة و بطاطس و باذنجان وبصله
طريقه سهلة نحط الجدر على النار وعليه كمية مايه والمنكهات اعواد قرفه وحبات هال
من يغلي الماي نحط الدجاج ونشل الزفه لي على الوجه ونقلي البطاطس بنفس الوقت
بعد ما يكمل ربع ساعه الدجاج نطفي تحنيه ونكمل قلي الباذنجان في جدر ثاني حطي البصله ومعلقة زيت زيتون وملعقة بزار نصف ملعقة صغيره قرفه مطحونه و نصف ملعقة صغيرة هال مطحون ملعقه صغيرة كركم
في جدر تقلي البصل مع البهارات نحط الدجاج وغطيه وحركية بحركة التقليب علشان ياخذ طعم البهارات ؟؟انبهي ليفتح الغطاء الجدر ؟؟
ونحط ماء الدجاج ونخلية يطبخ الدجاج مع الماء والبهارات ونضيف الملح و نخلية نصف ساعه حسب نوعية ووزن الدجاج
وبعدين بنحط الجزر والزهرة (ممكن تقليهم حسب رغبتج)
خليهم مع بعض شوية حتى تستوي الزهر شويه
بعدين صفي الماء عن الدجاج والجزر والزهرة
بعدها حطي البطاطس والباذنجان مومهم الترتيب
حطي الارز ووزعية بتساوي
صبي علية ماية الدجاج مب وايد مجرد انش واحد مرتفع عن الارز