مساكم وصباحكم خير >> كلن في وقته
كيف حالكم حبيباتي
أمس كنت مروقة واشتهيت مقلوبتي اللذيذة
فقلت خليني اصور خطواتها
وانصحكم تجربونها
المقادير:
دجاجة مقطع اثمان خالية من الجلد
رز يفضل بسمتي لانه لذيذ
باذنجان
بطاطا>> ماكان عندي ومايشترط لكن لو موجود بيطلع الذ
جزر
قرع
فلفل رومي حبة
بصل
واي خضار عندك لكن انا ماافضل الكوسا احسها يطلع طعمها مر بعد القلي
وتفضلوا الخطوات بالصور... واذكروا الله :)
اول شي نكون مقطعين الدجاجة اثمان وننقعها بشوية ماء وخل وملح
ونخليهاربع ساعة
ننقع الرز بعد تنظيفه
نغسل الدجاجة وننطبخها بماء وملح وحبة ماجي
وملعقة كمون وملعقة بهارات مشكلة
انا طبختها بقدر الضغط مااخذت ربع ساعة الا هي مستويه
نجيب الخضار ونغلسها زين
ونقطعها شرايح عريضة شوي
يتبع لحد يرد
بعد ماقطعنا الخضار نطبخ الرز
فصين ثوم وبصله صغيرة نحمسهم مع قطعتين زبدة
بعدها نحط الرز على البصل ونحركه شوي
ثم نحط الماء والملح (بدون بهار)
نحط 3 حبات هيل
3حبات قرنفل
ورق غار
عود قرفه
بالوقت اللي الرز فيه يطبخ على نار هادية
نروح نقلي الخضار بالزيت